宮崎県宮崎市、橘通東に灯る1軒の明かり。そこは宮崎牛をプライベート空間で味わえる焼肉店「焼肉 犇(ひしめき)」。当店は、JR各線「宮崎駅」や宮崎山形屋さんからもほど近くの場所にございますので、カジュアルなお集まりや会社のご宴会、ご家族でのお食事にご利用いただけます。希少部位や店主が厳選したこだわりの部位など、鮮度・質ともに自信を持ってお届けする宮崎牛焼肉のコースは、シーンに合わせてお選びいただけるよう、3つのプランをご用意しております。
※当店の価格は全て税込みです。
7,700円コース全13品
当店のコースは、宮崎県産のみずみずしい野菜から始まります。まずは、彩り鮮やかな甘みが際立つ旬の野菜をお楽しみください。
とろけるような食感、濃厚な味をご堪能いただける炙り牛トロ刺し。職人ならではの絶妙な火加減が旨味を引き出します。
日本人の好みに合わせた少し甘めのキムチで一休み。宮崎牛焼肉の間に少しずつ、お召し上がりください。お酒のおともにも最適です。
食感、甘みを引き出すぶ厚いカットでご提供するタンは、しっかりと火を通しつつも焼き過ぎないよう一枚一枚丁寧に焼いてお召し上がりください。
宮崎牛が誇る、サシと赤身のバランスが美しい厚切りロース。その豊かな味わいとやわらかな口当たりは、もう一枚食べたくなる美味しさです。
程よい厚さが、カルビの美味しさを引き立たせます。脂がのったカルビは、お肉の旨味・甘みを存分にお楽しみいただけます。
その時々の部位の状態を見極め、カットの角度を変えて切り出すフィレ肉。当店のメインとも言える部位は、数量限定の贅沢な逸品です。
職人技で焼き上げる、とろけるような宮崎牛のトロ肉の美味しさをトリュフ塩とレモンでお楽しみください。
自家製の割り下で味付けをした焼きすきは、お肉と割り下の甘みを包み込むように、卵をからめてお召し上がりください。
鮮度の高さが自慢のホルモンは、 その上品な脂と甘味、プリッとした食感がクセになります。
※当店の価格は全て税込みです。
+2,200円(税込み)2時間